Maltodextrin πρόσθετες ουσίες τροφίμων γλυκαντικών ουσιών σκονών καμία μυρωδιά για το μεταβολισμό ανθρώπινου σώματος

    Maltodextrin είναι επίσης γνωστό ως υδροδιαλυτή δεξτρίνη ή ενζυματική δεξτρίνη. Είναι η πρώτη ύλη των διάφορων ειδών αμύλου, η ενζυματική διαδικασία του χαμηλού μετασχηματισμού υδρόλυσης ελέγχου βαθμού, καθαρισμός, ξήρανση. Οι πρώτες ύλες της είναι άμυλο - περιέχοντας το καλαμπόκι, το ρύζι, κ.λπ. Μπορεί επίσης να είναι καθαρισμένο άμυλο, όπως το άμυλο καλαμποκιού, το άμυλο σίτου, το άμυλο μανιόκων, κ.λπ.

    Το 1970, Veberbacher για να κάνει τον ακόλουθο καθορισμό: maltodextrin με το άμυλο ως πρώτη ύλη, μέσω του ελέγχου hydrolysis DE value κάτω από 20% του προϊόντος καλείται δεξτρίνη βύνης, για να διακρίνει την αντίδραση πυρόλυσης των προϊόντων αμύλου δεξτρίνης. Οι κύριοι χαρακτήρες maltodextrin συσχετίζονται άμεσα με το ποσοστό υδρόλυσης, και το DE value δείχνει όχι μόνο το βαθμό υδρόλυσης, αλλά και το σημαντικό δείκτη των χαρακτηριστικών προϊόντων.

    Maltodextrin έχει τη χαμηλή γλυκύτητα, καμία μυρωδιά, εύκολη αφομοίωση, χαμηλή θερμότητα, καλή διαλυτότητα, μικρή ζύμωση, η γεμίζοντας επίδραση είναι καλή, η μη εύκολη απορρόφηση της υγρασίας, που πυκνώνει το φύλο είναι ισχυρός, καλός μεταφορέας, καλή σταθερότητα, δύσκολη στα χαρακτηριστικά metamorphism. Maltodextrin περιέχει πολλούς πολυσακχαρίτες, και περιλαμβάνει επίσης το ασβέστιο, το σίδηρο και άλλα ιχνοστοιχεία και μεταλλεύματα που είναι ευεργετικοί στο ανθρώπινο σώμα, και μπορεί να προαγάγει τον κανονικό μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος.