1. Maltodextrin είναι επίσης γνωστό ως υδροδιαλυτή δεξτρίνη ή ενζυματική δεξτρίνη. Είναι η πρώτη ύλη των διάφορων ειδών αμύλου, η ενζυματική διαδικασία του χαμηλού μετασχηματισμού υδρόλυσης ελέγχου βαθμού, καθαρισμός, ξήρανση. Οι πρώτες ύλες της είναι άμυλο - περιέχοντας το καλαμπόκι, το ρύζι, κ.λπ.
2. Maltodextrin έχει τη χαμηλή γλυκύτητα, καμία μυρωδιά, εύκολη αφομοίωση, χαμηλή θερμότητα, καλή διαλυτότητα, μικρή ζύμωση, η γεμίζοντας επίδραση είναι καλή, η μη εύκολη απορρόφηση της υγρασίας, που πυκνώνει το φύλο είναι ισχυρός, καλός μεταφορέας, καλή σταθερότητα, δύσκολη στα χαρακτηριστικά metamorphism. Maltodextrin περιέχει πολλούς πολυσακχαρίτες, και περιλαμβάνει επίσης το ασβέστιο, το σίδηρο και άλλα ιχνοστοιχεία και μεταλλεύματα που είναι ευεργετικοί στο ανθρώπινο σώμα, και μπορεί να προαγάγει τον κανονικό μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος.
3. Κύρια λειτουργία: Έχει την καλύτερη επίδραση μετατροπής σε μορφή γαλακτώματος και πυκνότητας για να αυξήσει το ιξώδες, να ενισχύσει maltodextrin διασποράς προϊόντων και διαλυτότητας. Χρησιμοποιημένος για να καταστείλει τις αντιδράσεις αμαύρωσης. Χρησιμοποιημένος ως συντήρηση μεταφορέων και ταινιών. Χρησιμοποιημένος για την προετοιμασία των λειτουργικών τροφίμων. Χρησιμοποιημένος για να μειώσει το σημείο ψύξης. Χρησιμοποιημένος για να μειώσει τη γλυκύτητα του συστήματος. Αντί του λίπους. Χρησιμοποιημένος για να βελτιώσει τη δομή και την εμφάνιση των τροφίμων.
| Στοιχείο |
Πρότυπα |
Αποτέλεσμα επιθεώρησης |
| Εμφάνιση |
Η άσπρη σκόνη με λίγη κίτρινη σκιά δεν έχει καμία σταθερή μορφή |
πέρασμα |
| Μυρωδιά |
Δεν έχει την ειδική μυρωδιά της βύνη-δεξτρίνης και καμία εξαιρετική μυρωδιά |
πέρασμα |
| Γούστο |
Γλυκύτητα ή λίγη γλυκύτητα, κανένα άλλο γούστο |
πέρασμα |
| Moisture% |
≤6 |
5.50 |
| PH (στη λύση νερού 50%) |
4.5-6.5 |
5.70 |
| Αντίδραση ιωδίου |
Καμία μπλε αντίδραση |
πέρασμα |
| De-Equivelent, % |
10-12 |
11 |
| Θειωμένο Ash% (υπόλειμμα στοιχείων στην ανάφλεξη) |
≤0.6 |
0,20 |
| Solubility% |
≥99.5 |
99.80 |
| παθογόνο βακτηρίδιο |
να μην υπάρξει |
πέρασμα |
| Αρσενικό, mg/$l*kg |
≤0.5 |
απών |
| Μόλυβδος, mg/$l*kg |
≤0.5 |
﹤0.1 |
| Συνολική αρίθμηση πιάτων, CFU/g |
≤3000 |
20 |
| Κολοβακτηρίδια, MPN/100g |
≤30 |
﹤30 |
| Σαλμονέλες |
να μην υπάρξει |
πέρασμα |
| Διάρκεια διατήρησης |
24Moths λεπτό. |
